Sauteed courgette mønter


Diætistens tip:

Courgetter skiver er let sauteed og kastet med urter i stedet for at blive paneret og stegt. Denne opskrift bruger også olivenolie, som hovedsageligt er umættet fedt.

Antal portioner

Serverer 4
  1. Lavt natrium
  2. Sund carb

ingredienser

  1. 1 spsk olivenolie
  2. 2 kopper tyndt skiver gul courgette
  3. 2 kopper tyndt skåret grøn courgette
  4. 1 tsk dill græs
  5. 2 spiseskefulde friske koriander
  6. 2 hingsten, hakket
  7. 2 spiseskefulde citronsaft

Kørselsvejledning

I en stor, nonstick stegepande opvarmes olien over medium varme. Tilsæt zucchini skiver og saute indtil deres farver intensiveres, ca. 5 minutter. Tilsæt dill, koriander og skallioner og rør til jævnt blandet. Overfør til en serveringsskål. Drys citronsaft og tjen straks.

Ernæringsanalyse pr. Portion

Serveringsstørrelse: Ca. 1 kop

  • Kalorier 64
  • Samlet fedt 4 g
  • Mættet fedt 0,5 g
  • Transfedt 0 g
  • Enumættet fedt 2 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Natrium 9 mg
  • Samlet kulhydrat 5 g
  • Kostfiber 1,5 g
  • Total sukker 3 g
  • Tilføjet sukker 0 g
  • Protein 2 g

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Portioner

  • Grøntsager 1
  • Fedt 1

Diabetes Mælkeplan Valg

  • Nonstarchy grøntsager 1
  • Fedt 1

DASH Eating Plan Servings

  • Grøntsager 1
  • Fedtstoffer og olier 1