Guacamole


Diætistens tip:

Denne lette parabol er stor som en dukkert eller et spredt smørbrød eller wraps.

Antal portioner

Serverer 8
  1. Sund carb
  2. Lavt natrium
  3. Fedtfattig

ingredienser

  1. 1 avocado, terninger (ca. 1/2 kop)
  2. 1/2 kop dåsebønner (sort eller pinto), drænet og skyllet
  3. 2 teskefulde kasein
  4. Juice af 1 lime (ca. 2 spsk)
  5. 1/4 tsk cayenne, chipotle eller ancho chili pulver (valgfrit)
  6. 1 stor moden tomat, terninger (ca. 1 kop)
  7. 1 skalot, hakket (ca. 1/4 kop)

Kørselsvejledning

I en medium skål blandes avocado, bønner, spidskommen, limejuice og cayennepeber. Tilsæt hakkede tomater og sjalot og rør om for at kombinere. Tjene.

Ernæringsanalyse pr. Portion

Serveringsstørrelse: Ca. 1/4 kop (4 spiseskefulde)

  • Total kulhydrat 6 g
  • Kostfibre 2 g
  • Natrium 4 mg
  • Mættet fedt <0,5 g
  • Samlet fedt 3 g
  • Transfedt 0 g
  • Kolesterol 0 g
  • Protein 2 g
  • Enumættet fedt 2 g
  • Kalorier 59
  • Tilføjet sukker 0 g

DASH Eating Plan Servings

  • Fedt og olier 1/2
  • Nødder, frø og tørre bønner 1/2

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Portioner

  • Protein og mejeri 1/2

Diabetes Mælkeplan Valg

  • Fedt 1/2
  • Stivelse 1/2